菠萝排骨

菠萝排骨

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天蝎女limicomao
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看到菠萝上市，突然想做这个，味道不错，就跟大家分享一下

菠萝排骨的用料

排骨 1-2条 蛋 1个
料酒 2勺 生粉 适量
食用油 适量 清水 适量
番茄酱 适量 冰糖 20克
白醋 适量 盐 少许
姜片 5-10片 蒜头 5-10瓣
鸡粉 适量 芹菜（或青红黄椒） 2根（适量）
菠萝 1个

菠萝排骨的做法

菠萝排骨的做法图解1

步骤1

排骨加生粉、料酒再加水浸泡15分钟，泡的过程准备配料
菠萝排骨的做法图解2

步骤2

冲洗排骨（约5遍），再用厨房纸擦掉多余的水分，加适量盐和鸡粉搅拌一下，5分钟后再倒适量生粉搅拌
菠萝排骨的做法图解3

步骤3

把鸡蛋放碗搅拌，锅倒入适量油热2-3分钟，排骨放入锅前沾上蛋液，炸到两边都金黄色捞起
菠萝排骨的做法图解4

步骤4

放冰糖小火煮开后加番茄酱、适量醋、姜、蒜、芹菜翻炒片刻加入菠萝、排骨翻炒5分钟后装盘即可

菠萝排骨的烹饪技巧

菠萝不要选太熟的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-09

©本菜谱的做法由 天蝎女limicomao 编写，未经授权不得转载

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