鸭架豆腐白菜汤

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朱爱凝
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昨天吃烤鸭剩下的鸭架子，今天中午正好和白菜豆腐炖个汤。天气渐渐暖和起来，鸭架有清热生津、利水消肿、滋阴补虚等功效，在喝了以后能够有效的对体内燥热的症状有所缓解。最近上火的厉害喝点鸭架汤去去火。

鸭架豆腐白菜汤的用料

鸭架 半只 白菜叶 半颗
嫩豆腐 1块 盐 适量
姜 2片 白胡椒 适量
葱 少许

鸭架豆腐白菜汤的做法

鸭架豆腐白菜汤的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
鸭架豆腐白菜汤的做法图解2

步骤2

白菜泡盐水中冲洗干净
鸭架豆腐白菜汤的做法图解3

步骤3

把白菜叶撕下来
鸭架豆腐白菜汤的做法图解4

步骤4

鸭架子切大块
鸭架豆腐白菜汤的做法图解5

步骤5

豆腐切块
鸭架豆腐白菜汤的做法图解6

步骤6

锅内放水加姜片和鸭肉烧开
鸭架豆腐白菜汤的做法图解7

步骤7

烧开后转小火煮半个小时
鸭架豆腐白菜汤的做法图解8

步骤8

加入葱段
鸭架豆腐白菜汤的做法图解9

步骤9

加入白菜叶
鸭架豆腐白菜汤的做法图解10

步骤10

加入豆腐
鸭架豆腐白菜汤的做法图解11

步骤11

再煮五分钟加盐
鸭架豆腐白菜汤的做法图解12

步骤12

汤盛出后加白胡椒粉

鸭架豆腐白菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-13

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载
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