豆腐蛋羹蒸虾仁

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玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。 玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。

豆腐蛋羹蒸虾仁的用料

玉子豆腐 2个 鸡蛋 2个
鲜虾仁 适量 盐 适量
香油 适量 蒸鱼豉油 适量
香葱 少许

豆腐蛋羹蒸虾仁的做法

豆腐蛋羹蒸虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁洗净
豆腐蛋羹蒸虾仁的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
豆腐蛋羹蒸虾仁的做法图解3

步骤3

玉子豆腐切薄片码在盘中，碎片放中间
豆腐蛋羹蒸虾仁的做法图解4

步骤4

蛋液倒入盘中
豆腐蛋羹蒸虾仁的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜，用牙签扎几个眼 放入蒸锅中，水开蒸8分钟
豆腐蛋羹蒸虾仁的做法图解6

步骤6

8分钟后，打开保鲜膜放入虾仁再蒸3分钟
豆腐蛋羹蒸虾仁的做法图解7

步骤7

出锅淋入蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒上葱花即可

豆腐蛋羹蒸虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-13

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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