茴香鲫鱼

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茴香，温肾散寒，和胃理气。治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气 ，它是一味药，用来做菜也是超级美味无敌的味道，吃剩下的汤汁用来拌面简直也是YYDS

茴香鲫鱼的用料

茴香 30克 泡辣椒 3～5个
泡姜 1～2个 葱 5根
生姜片 少许 菜籽油 适量
花椒 30粒 鸡精 适量
野山椒 少量 胡椒粉 少量
芹菜 1根 泡菜（泡萝卜） 50克
鲫鱼 500克 豆瓣酱 1勺
火锅料 半勺

茴香鲫鱼的做法

茴香鲫鱼的做法图解1

步骤1

把处理好的鲫鱼，用油煎至表面微黄
茴香鲫鱼的做法图解2

步骤2

葱、芹菜、茴香分别切好葱白、葱叶分开！
茴香鲫鱼的做法图解3

步骤3

把泡菜，泡椒、泡姜、野山椒切粒，蒜用刀压破
茴香鲫鱼的做法图解4

步骤4

把泡菜、泡椒、泡姜，水分炒干，加入蒜，花椒，姜，再加入豆瓣酱、一点点火锅料，胡椒粉，葱白，一半茴香在加入鲫鱼，浇入水，刚刚齐平鲫鱼，水不用太多，烧开转小火，水分差不多收干，加入鸡精、茴香，芹菜粒，葱花，起锅装盘
茴香鲫鱼的做法图解5

步骤5

美味的茴香鲫鱼就做好了

茴香鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 简单D•﹏• 编写，未经授权不得转载
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