果仁巧克力片

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这是一款简单又美味的巧克力制品，喜欢的小伙伴快来跟我一起打卡吧

果仁巧克力片的用料

熟巴达木仁 40颗 黑巧克力 300g
葡萄干 30g 橙皮丁 30g
碧绿开心果仁 30g 蔓越莓干 30g
椰子片 10g

果仁巧克力片的做法

果仁巧克力片的做法图解1

步骤1

准备好要用的果仁
果仁巧克力片的做法图解2

步骤2

把巧克力融化调温至31度（先融化至50-55度，再降温至28度，升温至31度即可） 把巧克力装入裱花袋在烤纸上挤出8克左右的大小
果仁巧克力片的做法图解3

步骤3

把每个果干放在巧克力上面一颗作为装饰，室温20度以下冷却至完全凝结即可

果仁巧克力片的烹饪技巧

小伙伴们巧克力调温很是关键哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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