零失误韭菜包子

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兔子710
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孩子最近想吃大包子，可是附近市场上一直买不到，干脆自己做了，第一次做包子，很成功。分享给大家。

韭菜包子的用料

韭菜 一大把 粉条 一把
鸡蛋 4个 豆腐 半斤
木耳 1小把 大葱 1根
香菜 3根 耗油 2勺
老抽 1勺 面粉 ？克
安琪酵母 5克

韭菜包子的做法

零失误韭菜包子的做法图解1

步骤1

提前泡点粉条，泡软一些之后可以稍微煮一煮，软一点包起来容易些。 提前泡发木耳，温水最多半小时就好了。 粉条，木耳，豆腐切碎。 韭菜忘记拍了，择干净，洗干净，控干净水，切碎
零失误韭菜包子的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋，炒好，炒的时候就打散，越碎越好。
零失误韭菜包子的做法图解3

步骤3

切点葱末，蒜末，姜末
零失误韭菜包子的做法图解4

步骤4

放一块，葱在最上面，热油兹一下。加点老抽，盐，包子调味料（不放也行），耗油一点点。拌匀，我直接带一次性手套抓了
零失误韭菜包子的做法图解5

步骤5

忘了写和面了没有拍照。面粉加酵母（安琪的），活好面后放温水里，调馅儿的功夫，半个多小时就发了。然后揉一些面粉，直接包就行了。 包好以后，放在笼屉上，下面提前温好水。再二次发面十分钟。开大火，水开后十分钟出锅。一次成功哦，很好吃！！

韭菜包子的烹饪技巧

先和面再调馅儿 晚点放韭菜，放早了热的容易软塌。 记得二次发面，效果更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 兔子710 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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