番茄什锦烫饭

番茄什锦烫饭

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一碗热呼呼滴烫饭 配料丰富 酸香开胃。天冷了 一碗烫饭最好不过了～

番茄什锦烫饭的用料

番茄 一个 腊肠 一根
大白菜叶 4片 嫩豆腐 1块
土豆 1个 剩饭 一碗
生抽 1勺 蚝油 1勺
香葱 2根 香油 1勺
白胡椒粉 2克

番茄什锦烫饭的做法

番茄什锦烫饭的做法图解1

步骤1

提前蒸熟的腊肠 切成小丁。
番茄什锦烫饭的做法图解2

步骤2

嫩豆腐切小片。 白菜切丝 。土豆削皮切成小丁 泡在清水中。番茄切丁备用。
番茄什锦烫饭的做法图解3

步骤3

汤锅烧热 放少许油，下入腊肠丁煸出油脂。腊肠出油后 放入番茄丁 炒成番茄酱。番茄炒成酱淋入生抽
番茄什锦烫饭的做法图解4

步骤4

生抽炒匀 下入白菜丝 炒出白菜的水分 。白菜炒塌后 ，注入开水。
番茄什锦烫饭的做法图解5

步骤5

锅内汤煮开 放入控干水的土豆丁，滑入豆腐片。放入1勺蚝油提鲜 。撒入食盐调味。转中火煮10分钟左右。
番茄什锦烫饭的做法图解6

步骤6

豆腐煮入味 放入剩米饭煮5分钟左右 至米饭吸满汤汁。撒入鸡粉 白胡椒粉。最后淋入香油。
番茄什锦烫饭的做法图解7

步骤7

关火撒入香葱。
番茄什锦烫饭的做法图解8

步骤8

✅完成✅

番茄什锦烫饭的烹饪技巧

烫饭的食材可以随意搭配，但要注意入锅的先后顺序。不易熟的先放 青菜类的后放。 番茄要炒成酱 才能让番茄的酸味更好的融合在汤里。 米饭入锅煮至饭粒微微膨胀即可 要保留颗粒状 口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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