不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花

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小时候，每年过年妈妈都会做好多喜欢吃的麻花，表面酥脆，吃起来香极了，很怀念那时候。 不想油炸，怕胖，试着用空气炸锅做了这款奶香味十足的蛋奶小麻花，居然出奇的好吃，分享给大家。

蛋奶麻花的用料

面粉 350克 鸡蛋 3个
牛奶 60克 白砂糖 60克
玉米油 40克 酵母 5克

蛋奶麻花的做法

不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解1

步骤1

材料合集
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解2

步骤2

面包机中打入三个鸡蛋
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解3

步骤3

加入牛奶
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解4

步骤4

加入白糖
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解5

步骤5

加入酵母
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解6

步骤6

加入面粉和食用油
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解7

步骤7

面包机，选择和面模式，半个小时
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解8

步骤8

和面半小时后 按发面模式，1个半小时
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解9

步骤9

面发好了后，不用揉面，直接切成小剂子
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解10

步骤10

搓成长条
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解11

步骤11

对折，左手放中间，顺一个方向扭，扭上劲 顺着劲把尾巴塞进左手的洞里
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解12

步骤12

依次做好
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解13

步骤13

摆进空气炸锅中，喷一层油（或者刷一层油） 再次醒发半小时
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解14

步骤14

推入空气炸锅中，180度10分钟
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解15

步骤15

10分钟后
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解16

步骤16

翻面再喷一层油，空气炸锅160度5分钟
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解17

步骤17

时间到，满屋飘香
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解18

步骤18

外皮酥脆，里边宣软，好吃极了！
不用油炸外皮酥脆的蛋奶麻花的做法图解19

步骤19

掰开看看，香不香！！！

蛋奶麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载

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