早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥

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脾胃不好的可以多喝这款粥，中式热狗更健康，这种做法看似很轩软，吃起来有嚼头。土豆泥做法可以参照之前的菜谱。热狗用的里脊肉代替，这样更健康。

土豆泥的用料

中式热狗馒头 面粉 250克
温水或牛奶 125克 酵母 3克
无铝泡打粉 2克 白糖 10克
热狗(用里脊肉代替) 里脊肉 200克
奥尔良腌料 300克 洋葱 1/4个
姜 3片 料酒 2勺
淀粉 2勺 食用油 2勺
酱料 香菇酱 3勺
青椒 1/4个 煮蛋 1个
健脾祛湿粥 芡实 10克
茯苓 10克 莲子 15克
小米 20克 山药 20克

土豆泥的做法

早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解1

步骤1

面粉+无铝泡打粉+酵母+白糖混合搅匀
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解2

步骤2

加水和成团，水放了面粉的一半重量，如果爱吃轩软的，可以多加点水。醒发备用。
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解3

步骤3

面团分剂子，擀成硬币厚度
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解4

步骤4

从一天卷起来，另一边用手捻薄，
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解5

步骤5

卷好后两边捏死，俩手各拢住两边从上往下搓紧，不能来会搓，不然刚卷好的又松了。二次醒发20分钟左右。水开上锅蒸12分钟，用中火蒸。
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解6

步骤6

肉切片，加姜皮，洋葱，腌料料酒淀粉抓黏，表面封一层油，冷藏保存，
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解7

步骤7

最好是提前一天晚上腌好，转天早上直接煎。
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解8

步骤8

平底锅加底油中小火煎熟。
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解9

步骤9

煮蛋切碎加香菇酱，或自己爱吃的各种酱，加青椒丁拌匀。
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解10

步骤10

热狗馒头从中间切一刀，别切断了，中间加鸡蛋香菇酱青椒，两边加里脊肉片，上面撒点小葱或蒜苗，不爱吃的不放。
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解11

步骤11

把芡实，茯苓，莲子，山药(干)提前泡好，晚上泡好明天早上直接打粥，如果是鲜山药就不用提前泡了，加上小米，放入破壁机打粥。
早餐组合三:中式热狗+健脾粥+土豆泥的做法图解12

步骤12

配上几片西红柿，元气满满的中式热狗早餐。

土豆泥的烹饪技巧


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创建时间:2022-03-19

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