无糖无油抹茶贝果

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抹茶贝果的用料

高筋面粉 200克 抹茶粉 6克
酵母 1.5克 盐 4克
水 105毫升 酸奶 25克
烫面: 白糖 50克
水 1000克

抹茶贝果的做法

无糖无油抹茶贝果的做法图解1

步骤1

所有材料倒入厨师机搅拌
无糖无油抹茶贝果的做法图解2

步骤2

搅拌光滑 分成四份 滚圆 盖保鲜膜松弛20分钟
无糖无油抹茶贝果的做法图解3

步骤3

擀长
无糖无油抹茶贝果的做法图解4

步骤4

卷起 底部捏紧
无糖无油抹茶贝果的做法图解5

步骤5

从反面一头擀开
无糖无油抹茶贝果的做法图解6

步骤6

另一头放进去 包起来
无糖无油抹茶贝果的做法图解7

步骤7

成这样的圆形
无糖无油抹茶贝果的做法图解8

步骤8

放入纸垫 发酵1－1.5倍大
无糖无油抹茶贝果的做法图解9

步骤9

放入烧开糖水中 两面各烫20秒
无糖无油抹茶贝果的做法图解10

步骤10

烤箱中层180－150度 烤20分钟

抹茶贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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