蒜香排骨

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喷香舔手指，不用油炸，不需要过多的操作，下酒好菜

蒜香排骨的用料

中牌排骨 1斤 姜蒜末 少许
生抽 2勺 料酒 1勺
盐、白糖 适量 黑胡椒 少许
淀粉 适量 老抽 1勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
油 1汤匙 洋葱 1/4个

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

1.排骨中段用淀粉或者面粉抓匀，静置5分钟，对水流冲洗到水流干净无血水为止 2.姜和蒜切末
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

将姜蒜末、黑椒，生抽、老抽、料酒、黑椒、糖、蚝油、生粉等一并加入到排骨中，抓匀。最好加入油抓匀。保鲜膜封好放冰箱冰2个小时，有时间腌制一个晚上最好
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

烤盘上放锡纸，铺上洋葱，再把排骨铺上
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

烘烤时间40分钟 烘烤温度，上下火200° 烘烤到20分钟时，取出把排骨翻面 烘烤到30分钟时，把腌制时候的汁和蒜覆盖到排骨上
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

出品，小心烫哦

蒜香排骨的烹饪技巧

1.烘烤的时间和温度根据买的排骨量和烤箱的情况 2.排骨一定要提前腌制，这样会更入味 3.腌制的蒜最后10分钟再放，过早放烤太久会发苦 4.洋葱根据自己需要添加，可以调换其他蔬菜替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 Z萌豆 编写，未经授权不得转载
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