毛线球双馅面包

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千苡千寻
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毛线球双馅面包的用料

高粉 300克 牛奶 80毫升
酵母 3g 盐 3g
细砂糖 30克 黄油（抹表面用） 5克
鸡蛋 1个 淡奶油 100ml
蓝莓酱 适量 肉松 适量

毛线球双馅面包的做法

毛线球双馅面包的做法图解1

步骤1

准备材料
毛线球双馅面包的做法图解2

步骤2

将步骤1里的所有材料全部搅拌一下～
毛线球双馅面包的做法图解3

步骤3

揉面，形成手套膜，需要三十分钟左右。整成光滑面团，26室温下醒发一个小时左右～
毛线球双馅面包的做法图解4

步骤4

将发好的面团排气，切成四份。揉搓成四个圆球，放入容器，盖上保鲜膜，继续醒十五分钟～
毛线球双馅面包的做法图解5

步骤5

擀成如图所示的面皮，上下对半分，下面部分用刮刀切割成一条一条的，具体视制作的面皮大小，适当即可。上面包入自己喜欢的馅～
毛线球双馅面包的做法图解6

步骤6

俺还做了肉松馅的，喜欢咸口的朋友们可以尝试～
毛线球双馅面包的做法图解7

步骤7

包制方法网上给大家找了一张图～
毛线球双馅面包的做法图解8

步骤8

卷好后一个挨一个放入模具，40度左右发酵一个小时至1.5倍大，或者撑满模具的九成～
毛线球双馅面包的做法图解9

步骤9

没有可以发酵的烤箱，我用养生壶烧了50度的水，水浴法发酵～
毛线球双馅面包的做法图解10

步骤10

时间到后，发酵得极为可爱，到上图的程度，表面用刷子刷一层纯牛奶即可入烤箱～
毛线球双馅面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热，上下层170度25分钟，快到时间时调低上层温度，免得上色过度～
毛线球双馅面包的做法图解12

步骤12

出炉，表面刷一层融化的黄油以增加亮度～
毛线球双馅面包的做法图解13

步骤13

掰开吃，扑鼻香，真的绝绝子呀～

毛线球双馅面包的烹饪技巧

放入模具发酵时建议底部和四周都铺上油纸，这样的话烤制完容易取出～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 千苡千寻 编写，未经授权不得转载
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