马蹄蒸肉饼

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秋乎
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马蹄蒸肉饼的用料

梅头瘦肉 150克左右 新鲜马蹄 七八颗
小葱 1根 猪油 1大勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 1克 白糖 小半勺
清水 小半勺 淀粉 1勺

马蹄蒸肉饼的做法

马蹄蒸肉饼的做法图解1

步骤1

瘦肉剁成末
马蹄蒸肉饼的做法图解2

步骤2

马蹄去皮剁成末
马蹄蒸肉饼的做法图解3

步骤3

将马蹄和瘦肉、猪油、一小勺清水搅拌均匀，再加生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉搅拌均匀后用手搅打上劲；
马蹄蒸肉饼的做法图解4

步骤4

装好盘后，冷水上锅大火蒸12分钟即可

马蹄蒸肉饼的烹饪技巧

没有猪油就用三肥七瘦的肉，纯瘦肉蒸出来很干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载
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