空气炸锅做的减脂菜！一次教3道！低热量高蛋白，狂吃不胖！

2.2万浏览 17 收藏

蜜桃厨房

＋关注

减肥跟美食本无缘，全靠我硬牵，住嘴是不能住嘴的。这不，为了能守住身材又不苦了嘴巴，特地搞了低脂营养又不失美味的减脂餐！！选了一些经济又快手的食材来搭配，有三个菜式：鸡蛋豆腐、青柠巴沙鱼、口蘑虾滑。纵观这几个菜的食材，都是富有蛋白质、低脂肪、低热量、高营养素的食物。能让人产生饱腹感的同时，又不容易发胖，关键是实操性非常强！今天我还是用“不加一滴油”就能炸的空气炸锅，这几个菜只需要你调好味道，往锅里一丢，十来分钟统统搞定！ “先天条件”比较优秀的情况下的食材，合适的做法让它们的美味不逊色于“正常餐”，甚至要更好吃！！

减脂菜的用料

鸡蛋豆腐：嫩豆腐 250g	鸡蛋液 4个（约170g）
葱花 5g	酱汁：蒜末 10g
红辣椒粉 1.5g	孜然粉 1.5g
生抽 10g	蚝油 10g
食盐 1g	清水 40g
青柠巴沙鱼：小青柠 2~3个	巴沙鱼 2条（约220g）
辣椒粉 2g	盐 1g
生抽 5g	黄灯笼辣椒酱 10g
蒜酥 5g	口蘑虾滑：口蘑 9个
虾滑 150g	黑胡椒碎 2g
盐 1g

减脂菜的做法

步骤1

鸡蛋豆腐 1，嫩豆腐切块放入垫有锡纸碗的空气炸锅中，倒入打散的鸡蛋液，撒上一半的葱花，放入空气炸锅中180度烤10分钟 2，将蒜末、红辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、食盐、清水倒入碗中搅拌均匀制成酱汁 3，待豆腐烤至表面稍定型，倒入全部酱汁晃匀，再放入空气炸锅内180度烤8~10分钟，出锅前撒上少许葱花即可（备注：嫩豆腐可以用内酯豆腐替换，口感会更嫩一些）

步骤2

青柠巴沙鱼 1，小青柠切片去核备用 2，将沥干水分的巴沙鱼放在锡纸上，加入辣椒粉、盐、生抽、黄灯笼辣椒酱、蒜酥用手涂抹均匀 3，在巴沙鱼的底部摆上6片小青柠片，放上巴沙鱼，在巴沙鱼面上再摆上6片小青柠片，然后将锡纸包起来 4，放入空气炸锅中200度烤13~15分钟即可（备注：小青柠可以用柠檬或青柠代替哦）