春天特别鲜的｜韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

韭菜 200克 鸡蛋 4个
虾皮 50克 盐 1勺
鸡精 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 芝麻油 1勺
白胡椒粉 适量 姜 2片
面粉 250克

韭菜盒子的做法

春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉250克左右
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解2

步骤2

加热水50g左右，搅成絮状
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解3

步骤3

温水50g加，5克酵母，一点盐搅开，继续加入面粉中
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解4

步骤4

揉到无面粉，保鲜膜封好，放15分钟
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解5

步骤5

拿出揉到表面光滑，再封保鲜膜，放1小时
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解6

步骤6

鸡蛋，4个，放盐
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解7

步骤7

打散
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解8

步骤8

热锅凉油
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解9

步骤9

放入蛋液
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解10

步骤10

筷子一个方向不停搅动
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解11

步骤11

无流动蛋液，盛出
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解12

步骤12

韭菜洗净，拿厨房纸擦干
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解13

步骤13

韭菜切碎
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解14

步骤14

加橄榄油或者香油
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解15

步骤15

粉丝切碎（提前冷水浸泡软）
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解16

步骤16

三样混合
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解17

步骤17

加调料 虾皮，姜沫，蚝油，盐，味精，白胡椒，五香粉
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解18

步骤18

醒好的面，搓成长条，分成8个左右
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解19

步骤19

擀皮成圆形，中间稍微厚一点
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解20

步骤20

放陷儿
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解21

步骤21

对折压平后，边上压花边
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解22

步骤22

中小火煎，两面金黄
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解23

步骤23

盛出
春天特别鲜的｜韭菜盒子的做法图解24

步骤24

特别鲜

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 噗噗姨 编写，未经授权不得转载
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