铁锅炖（家庭简易版）

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克拉西娃
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一个南方人，长期和北方人在一起，喜欢上了北方菜，自己在家动手做起来～～

铁锅炖的用料

胡萝卜 1根 土豆 2个
茄子 1根 米豆 适量
花卷 适量 豆瓣酱 3勺
黄豆酱 2勺 干辣椒 适量
蒜 1头 大葱 半根

铁锅炖的做法

铁锅炖（家庭简易版）的做法图解1

步骤1

锅里放适量油，倒入干辣椒、大葱、蒜翻炒出香味
铁锅炖（家庭简易版）的做法图解2

步骤2

倒入焯水的排骨
铁锅炖（家庭简易版）的做法图解3

步骤3

加入豆瓣酱和黄豆酱翻炒一下
铁锅炖（家庭简易版）的做法图解4

步骤4

加入煮排骨的的汤（焯水之后把水倒掉，重新加水炖一个小时后的排骨汤），继续炖半小时
铁锅炖（家庭简易版）的做法图解5

步骤5

加入剩下的菜一起炖（可以先炖一会菜后再加入花卷）
铁锅炖（家庭简易版）的做法图解6

步骤6

加入花卷焖个10-15分钟就好啦，烂烂糊糊的，好吃！！

铁锅炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 克拉西娃 编写，未经授权不得转载
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