法式无糖坚果吐司

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无糖低油版本，减脂期间也可以吃的吐司。

法式无糖坚果吐司的用料

高筋面粉 170克 全麦面粉 170克
冰水（夏天用） 230毫升 酵母粉 3克
盐 8克 橄榄油 20克
熟核桃仁 50克 熟开心果 50克
熟白芝麻 20克

法式无糖坚果吐司的做法

法式无糖坚果吐司的做法图解1

步骤1

高筋粉、全麦粉、酵母粉、盐、冰水放入搅拌桶中
法式无糖坚果吐司的做法图解2

步骤2

搅拌
法式无糖坚果吐司的做法图解3

步骤3

揉出粗膜
法式无糖坚果吐司的做法图解4

步骤4

放入橄榄油继续搅拌至完全融合在一起
法式无糖坚果吐司的做法图解5

步骤5

放入开心果、核桃仁、白芝麻
法式无糖坚果吐司的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，放入密封容器中，放入冰箱冷藏过夜
法式无糖坚果吐司的做法图解7

步骤7

取出发酵好的面团
法式无糖坚果吐司的做法图解8

步骤8

排气后均分为两份
法式无糖坚果吐司的做法图解9

步骤9

整形成两个圆形，放入吐司盒中，放入烤箱中发酵至8-9分满
法式无糖坚果吐司的做法图解10

步骤10

取出发酵好的面团
法式无糖坚果吐司的做法图解11

步骤11

筛上一层高筋粉
法式无糖坚果吐司的做法图解12

步骤12

划上两刀
法式无糖坚果吐司的做法图解13

步骤13

放入提前160度的烤箱中，150度烤26分钟
法式无糖坚果吐司的做法图解14

步骤14

取出脱模放凉
法式无糖坚果吐司的做法图解15

步骤15

切片
法式无糖坚果吐司的做法图解16

步骤16

软乎乎的
法式无糖坚果吐司的做法图解17

步骤17

成品图

法式无糖坚果吐司的烹饪技巧

橄榄油可以用黄油、椰子油等代替；坚果可以根据自己喜好调整；烤箱温度和时间仅作为参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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