咖喱牛肉盖浇饭

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下饭神器-咖喱拌饭

咖喱牛肉盖浇饭的用料

去骨牛肋排或牛腩 300克（2人份） 土豆 1个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
咖喱块 2块 盐 适量克
老姜 1块 大葱 1根
料酒 1勺 八角 1个

咖喱牛肉盖浇饭的做法

咖喱牛肉盖浇饭的做法图解1

步骤1

放入牛肋排，加入水，老姜，大葱，八角，料酒，大火煮沸。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

煮沸后在煮1分钟即可。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

盛出，清洗备用。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解4

步骤4

放入炖锅，加入洋葱个水，水稍微多一点，顿2小时。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

炖锅出锅后连汤一起倒入炒锅。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解6

步骤6

土豆胡萝卜切块，准备咖喱。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解7

步骤7

倒入土豆胡萝卜和咖喱，加入一点点盐，大火煮沸。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解8

步骤8

煮沸后适当搅拌，以免粘锅。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解9

步骤9

大火煮5分钟后，改小火煮30分钟。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解10

步骤10

然后在开大火，煮到收汁，中间要不停的搅拌。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解11

步骤11

出锅装盘，完成。

咖喱牛肉盖浇饭的烹饪技巧

最后在大火收汁时需要一直搅拌，以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 潘潘潘小厨 编写，未经授权不得转载
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