脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇

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海蜇分布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，营养极为丰富，有消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，而且简单快捷，只要泡一泡，切一切，拌一拌，即刻上桌，一年四季都受欢迎。

凉拌海蜇的用料

海蜇 150克 白萝卜 适量
黄瓜 小半根 香菜 随意
干红辣椒 2个 白芝麻 少许
白糖 2小勺 禾然有机糙米醋 1中勺
六月鲜10克轻盐原汁酱油 1中勺 香油 1中勺

凉拌海蜇的做法

脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净后，刨成丝，撒点盐腌制十分钟，把渗出的水分倒掉，加入一勺禾然有机糙米醋，抓匀，第二天使用。
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解2

步骤2

食材准备好，黄瓜忘了入镜。
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解3

步骤3

把海蜇皮冲洗几遍后，切成丝，泡水1.5小时，其间抓洗几次，换水
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解4

步骤4

泡好后，捞出挤干水分，放在碗里
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解5

步骤5

放入萝卜丝
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解6

步骤6

把黄瓜丝也放进去
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解7

步骤7

放入香菜和红辣椒干圈
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解8

步骤8

加入2小勺白糖
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解9

步骤9

倒入1中勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解10

步骤10

再加入1中勺香油拌匀
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解11

步骤11

装盘，撒上白芝麻
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解12

步骤12

脆脆爽爽，简简单单，颜值也高，心动了吗？
脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇的做法图解13

步骤13

成品图

凉拌海蜇的烹饪技巧

凉拌海蜇时，加入少许用白醋泡过的萝卜丝，吃起来更脆爽，加入黄瓜丝，更爽口。也可不加哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
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