绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会

精品
8705 浏览 15 收藏
收藏
洲星食品
洲星食品
＋ 关注


一口下去满满的绿豆，特别满足~ 特别适合夏日炎炎的时候吃哦！ 做法很简单，一定要尝试✔️

绿豆千层马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 200g 绿豆 100g
砂糖 200g 椰浆 200g

绿豆千层马蹄糕的做法

绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会的做法图解2

步骤2

✅绿豆浆做法️ 1️⃣绿豆提前浸泡2小时，再上锅蒸熟备用。 2️⃣用100g马蹄粉➕300g清水搅拌过筛。 ️绿豆生浆就做好了‼️ 3️⃣100g糖➕200g清水➕煮好的绿豆煮开，停火，再加入四分之一生浆，边倒边搅拌至浓稠。 4️⃣最后倒入剩余的生浆搅拌即可。 ️绿豆浆做好了 (为什么要放绿豆一起煮开呢，因为这样可以更好与马蹄粉浆融合在一起)这一步很关键哦。一定要快速搅拌。
绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会的做法图解3

步骤3

白浆做法: 1️⃣用100g马蹄粉➕200g椰浆➕100g清水，搅拌过筛。 ️生浆就做好了‼️ 2️⃣锅中倒入200g清水，100g白糖，小火煮开，停火，再加入四分之一马蹄粉生浆，边倒边搅拌至浓稠。 ️熟浆就做好了‼️ 3️⃣最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。
绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会的做法图解4

步骤4

✅上锅蒸 1️⃣锅中放入足量的水大火烧开。 2️⃣在模具中倒入2勺绿豆浆，上锅蒸5分钟左右，接着倒入2勺白浆，上锅蒸5分钟左右，如此类推。 ️每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。
绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会的做法图解5

步骤5

蒸熟后一定要放晾再脱模！
绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会的做法图解6

步骤6

脱模后切成小方块就可以享用啦

绿豆千层马蹄糕的烹饪技巧

也可以按照自己的份量来做。按照粉水比例都是1:4~1:5，前后用同等容器就可以了‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

绿豆千层马蹄糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 绿豆千层马蹄糕，值得收藏的家常做法，一学就会的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活