梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷

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在悉尼的华人超市买到了张小宝牌子的豆腐皮，回家迫不及待地浸泡了一些梅干菜、糯米、剁了一些梅头肉糜，准备做一款别出新裁的腐皮卷。

梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的用料

肉馅：肉末 200克 干梅干菜 60克
生抽 适量 盐 3克
鸡精 3克 糯米 100克
香油 20克 葱、姜、鲜辣粉 适量

梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法

梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解1

步骤1

梅干菜浸泡后洗干净，糯米洗干净用热水浸泡片刻
梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解2

步骤2

把糯米和梅干菜加点半杯清水和15克香油混合拌匀上笼蒸熟
梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解3

步骤3

待糯米和干菜蒸熟后加入猪肉糜再加入所需的调料味拌匀
梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解4

步骤4

准备好豆腐衣
梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解5

步骤5

裁剪成条状，今天我想包三角型的。
梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解6

步骤6

把馅放在腐皮上按三角型状折叠
梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解7

步骤7

最后的尾部可以塞进去，包出来的样子个会很好看的。
梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解8

步骤8

然后放入锅中煎至表面金黄色脆脆就熟了。
梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的做法图解9

步骤9

一盘梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷完成了。

梅干菜鲜肉糯米三角腐皮卷的烹饪技巧

这道菜就是煎的时候不能开大火，以免造成焦状。可以配甜辣椒酱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 豆粉5313899843 编写，未经授权不得转载
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