春天的腌笃鲜

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barria亲亲贝贝
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又到了吃笋的季节，新鲜的竹笋，配上咸肉，真的是鲜的眉毛掉下来！

腌笃鲜的用料

小排 800克 咸肉 80克
竹笋 500克 百叶结 150克
小葱 2根 姜 1块
盐 2小勺 料酒 2勺

腌笃鲜的做法

春天的腌笃鲜的做法图解1

步骤1

所有食材洗净，切块，备用
春天的腌笃鲜的做法图解2

步骤2

1.小排冷水加生姜浸泡半小时，去血水 2.冷水下锅，水烧开后，把小排捞出来 3.再放入干净的冷水，加咸肉加排骨，熬制高汤
春天的腌笃鲜的做法图解3

步骤3

1.熬到汤色发白，加笋，最后加面结
春天的腌笃鲜的做法图解4

步骤4

鲜美的腌笃鲜，出锅咯

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 barria亲亲贝贝 编写，未经授权不得转载
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