肉末豆腐

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换着口味吃，三块钱的豆腐也能做出美味的食物。

肉末豆腐的用料

嫩豆腐 3块 里脊肉 50g
葱 一根 油 10毫升
老抽 小半勺 盐 小半勺
水 150毫升 水淀粉 10毫升
湖南辣椒 2根

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗净切块备用，切豆腐也有技巧哦，从左往右切不容易切烂，也不会粘在刀上。早上买的然后放冰箱半天，晚上拿出来切也不容易烂。
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

前腿肉切碎加入淀粉、盐、植物油腌制十分钟
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

切点葱花、两个湖南辣椒切碎备用
肉末豆腐的做法图解4

步骤4

先将豆腐煎至两面金黄，盛出来备用
肉末豆腐的做法图解5

步骤5

煮肉末豆腐我喜欢用不粘锅煮，不容易巴锅，还好煮。当然家里没有不粘锅的话，锅里放油后洒上少许盐也是可以不沾的，这个办法适用很多菜哦，尤其是煎鱼。
肉末豆腐的做法图解6

步骤6

重新加入油，倒入肉末和青椒炒熟
肉末豆腐的做法图解7

步骤7

然后倒入煎好的豆腐，再调一碗淀粉水（淀粉、酱油、盐、水）倒入锅里，大火煮两分钟即可
肉末豆腐的做法图解8

步骤8

出锅前洒上葱花
肉末豆腐的做法图解9

步骤9

美味的肉末豆腐煮好啦

肉末豆腐的烹饪技巧

用心炒菜什么菜都能煮得很好吃，你们也试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 羊羊是吃货 编写，未经授权不得转载
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