广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！

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食材：鸭肉1500克，姜片和蒜粒适量，冰糖15克，柱侯酱2勺，味极鲜酱油3勺，蚝油1勺，老抽少许；步骤：1、先调个料汁，碗里加入2勺柱侯酱，1勺蚝油，2勺味极鲜酱油，少许老抽，搅拌均匀备用2、锅里不用放油，把鸭肉放进去炒出水分，鸭肉水分炒出来后捞出备用3、锅里加适量花生油，爆香姜蒜4、姜蒜爆香后加入鸭肉，淋入适量料酒，翻炒一会5、接着加入调好的酱汁，翻炒均匀6、加入冰糖，适量清水，大火煮开后转小火焖到收汁7、喜欢吃鸭肉的朋友可以试试这种广式做法，焖出来的鸭肉特别香，特别好吃哦

柱侯酱焖鸭的用料

鸭肉 1500克 姜片和蒜粒 适量
冰糖 15克 柱侯酱 2勺
味极鲜酱油 3勺 蚝油 1勺
老抽 少许

柱侯酱焖鸭的做法

广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！的做法图解1

步骤1

先调个料汁，碗里加入勺柱侯酱，1勺蚝油，2勺味极鲜酱油，少许老抽，搅拌均匀备用
广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！的做法图解2

步骤2

锅里不用放油，把鸭肉放进去炒出水分，鸭肉水分炒出来后捞出备用
广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！的做法图解3

步骤3

锅里加适量花生油，爆香姜蒜
广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！的做法图解4

步骤4

姜蒜爆香后加入鸭肉，淋入适量料酒，翻炒一会
广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！的做法图解5

步骤5

接着加入调好的酱汁，翻炒均匀
广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！的做法图解6

步骤6

加入冰糖，适量清水，大火煮开后转小火焖到收汁
广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！的做法图解7

步骤7

喜欢吃鸭肉的朋友可以试试这种广式做法，焖出来的鸭肉特别香，特别好吃哦

柱侯酱焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
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