奥尔良鸡排

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三月轻食早餐这样吃，不但可以顿顿吃肉，每天还会瘦坚持1周瘦2斤。减脂餐很多人以为要天天吃蔬菜，不能吃肉，今天告诉你，可以顿顿吃肉，只是要多吃蛋白质高的白肉，鱼肉、鸡胸肉等，早餐我三天两天就要吃一份鸡胸肉，不管是香煎还是炒制，每次都能吃得饱饱的，一上午不会饿。奥尔良的鸡胸肉对于喜欢吃肉的朋友，真是福音，煎制金黄入口香喷喷，每次吃一整块，也不用担心吃多了发胖，赶紧来试试。

奥尔良鸡排的用料

鸡胸肉 一块 新奥尔良腌料 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
黑胡椒粉 1勺 小葱 1根
生姜 2片 橄榄油 20克

奥尔良鸡排的做法

奥尔良鸡排的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡胸肉清洗干净，揭去表面透明的筋膜，沥干水后和配料一起装盘备用。
奥尔良鸡排的做法图解2

步骤2

把小葱、生姜、大蒜，切成片状，装盘备用。
奥尔良鸡排的做法图解3

步骤3

鸡胸肉用刀从中间分开，分成厚薄均匀的两片，用刀背拍散，打花刀方便入味。
奥尔良鸡排的做法图解4

步骤4

把鸡胸肉片放入玻璃大碗里，加入葱段、姜片、蒜片，倒入生抽。
奥尔良鸡排的做法图解5

步骤5

倒入蚝油、胡椒粉、奥尔良腌料后，用手抓匀，使鸡胸肉片上均匀裹上调料。
奥尔良鸡排的做法图解6

步骤6

把玻璃碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时入味，或者晚上腌制过夜，第二天早上烹饪。
奥尔良鸡排的做法图解7

步骤7

平底锅倒入少许橄榄油，用油刷把锅底涂匀油脂，把腌制好的鸡胸肉放入锅里，我还放了4个秋葵，一起煎至下当早餐。
奥尔良鸡排的做法图解8

步骤8

中小火慢慢煎至，把鸡胸肉两面煎至金黄，淋上现磨黑胡椒粉，味道更好哟，秋葵煎制的时间较短，变成翠绿色后，就可以提前取出。
奥尔良鸡排的做法图解9

步骤9

煎至好的鸡胸肉，和秋葵一起放入盘里，配上白米粥，水煮蛋，就是一顿营养均衡的美味早餐，坚持下来就会变瘦变美。
奥尔良鸡排的做法图解10

步骤10

用刀子斜切成小块。
奥尔良鸡排的做法图解11

步骤11

美味又可口。
奥尔良鸡排的做法图解12

步骤12

低脂低卡。

奥尔良鸡排的烹饪技巧

1、鸡胸肉一般都是冷冻的，用的时候需要提前取出放入水里解冻后再操作。 2、喜欢辣的还可以撒上适量的辣椒粉，吃的时候更开胃。 3、煎至的油脂用橄榄油更健康，不需要太多，煎至的时候鸡胸肉不吃油，还会煎出少许水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
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