简易菜谱-不加水的西梅酱

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凡栎
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西梅酱的用料

西梅 一斤半左右 糖
盐

西梅酱的做法

步骤1

西梅去皮 一切为二 去核

步骤2

加糖 糖跟西梅1：1 半勺盐 拌匀 要每个西梅上都裹上一层糖 腌制半小时以上
简易菜谱-不加水的西梅酱的做法图解3

步骤3

开小火 慢慢煮 煮的时候勤搅拌 不要粘锅 糊糖 煮到这个程度就好了 锅内没有小泡 都是大泡水分就都出来了
简易菜谱-不加水的西梅酱的做法图解4

步骤4

晾凉 装瓶 大约有350克 一定要放冰箱保存

西梅酱的烹饪技巧

糖根据西梅肉的量加 我大约加了三分之二 我不喜欢太甜 喜欢甜的还可以凉了以后加几勺蜂蜜 煮的时候最好加几滴柠檬汁 我忘了买了 就没加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 凡栎 编写，未经授权不得转载
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