超级下饭的酸辣海带片

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开春没有食欲，来一道酱香浓郁的小菜开开胃吧，保证吃上就会喜欢哦！

酸辣海带片的用料

海带片 500克 蒜 2头
小米椒 50克 柠檬 2片
味达美初榨原酿生抽 260克 味达美臻品蚝油 2大勺
味达美清香米醋 150克 盐 1大勺
白糖 2大勺 泡椒 100克

酸辣海带片的做法

超级下饭的酸辣海带片的做法图解1

步骤1

准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解2

步骤2

海带片洗净切成菱形片。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解3

步骤3

锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解4

步骤4

焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解5

步骤5

调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解6

步骤6

再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解7

步骤7

大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解8

步骤8

料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解9

步骤9

再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解10

步骤10

海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。
超级下饭的酸辣海带片的做法图解11

步骤11

再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。

酸辣海带片的烹饪技巧

料汁要完全煮开后冷却哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 编写，未经授权不得转载
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