五香茶叶蛋

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清明冷食五香茶叶蛋真的是不错的选择 出游也可以准备一些，保证营养，味道好！

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 8个 红茶 10克
香叶 3片 八角 2个
桂皮 1小块 葱伴侣六月香甜面酱 20克
六月鲜红烧酱油 15毫升 味达美初榨原酿生抽 30毫升
盐 20克 白砂糖 20克

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

所用食材如图
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开煮5分钟，加盖焖着
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

香料清洗干净，辣椒一掰两半
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

秤入20克食盐和20克白砂糖
五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

加入15毫升六月鲜红烧酱油
五香茶叶蛋的做法图解6

步骤6

加入30毫升味达美初榨原酿生抽
五香茶叶蛋的做法图解7

步骤7

加入20克葱伴侣六月香甜面酱
五香茶叶蛋的做法图解8

步骤8

加半碗水搅拌均匀
五香茶叶蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋捞出用勺子敲碎蛋壳
五香茶叶蛋的做法图解10

步骤10

锅中加水，加入料汁香料煮开后继续煮5分钟
五香茶叶蛋的做法图解11

步骤11

放入鸡蛋煮10分钟
五香茶叶蛋的做法图解12

步骤12

煮好后鸡蛋在汤汁中浸泡一夜
五香茶叶蛋的做法图解13

步骤13

浸泡了5小时的五香茶叶蛋
五香茶叶蛋的做法图解14

步骤14

已经有花纹出现了，浸泡一夜味道和颜色更漂亮

五香茶叶蛋的烹饪技巧

加了甜面酱的茶叶蛋另有一番风味哦！ 汤汁不要过咸，要不浸泡一夜后鸡蛋就太咸不好吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 水妖灵岩 编写，未经授权不得转载

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