酱爆豆角

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文旦柚
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豆角，富含蛋白质胡萝卜素，营养价值高 家人不食辣，选胡萝卜代替小米椒 胡萝卜和豆角都不易入味，选葱伴侣六月香豆瓣酱一起爆炒，以获得营养的同时更有滋味 快手又美味！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱爆豆角的用料

蒜瓣 2瓣 芸豆 300克
胡萝卜 半根 葱伴侣豆瓣酱 1勺
生抽 1勺

酱爆豆角的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解1

步骤1

主角合影留念
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解2

步骤2

芸豆，洗净，去两头，斜切成丝，切细一点，这样易熟易入味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切细丝
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解4

步骤4

蒜拍碎后切末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解5

步骤5

起油锅，爆香蒜末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜丝翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解7

步骤7

倒入芸豆丝翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解8

步骤8

豆角丝有点变软时，加水适量，盖上锅盖，大火焖3-5分钟，这样豆角和胡萝卜都能熟软，后期调味也更能易入味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解9

步骤9

打开锅盖，加入一勺生抽，一勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解10

步骤10

可以出锅啦
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱爆豆角的做法图解11

步骤11

鲜甜咸香

酱爆豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 文旦柚 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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