酥脆版烤包子

酥脆版烤包子

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没去过新疆，完全是缘于一次包饺子，多了饺子皮，搜索该如何处理多余的饺子皮。 发现这道地方特色小吃 ，尝试了自己做，实在是太棒了。 包子胚做好后，可以冷冻起来。要吃的时候随时取出来烤就行，每一次都是新鲜出炉

烤羊肉包的用料

中筋面粉 380克 鸡蛋 2个
盐 2克 食用油 20克
温水 120克 羊肉 310克
食用油 20克 洋葱 半个
胡萝卜 半根 盐 1勺约3.5克
鸡精 1克 辣椒粉 2勺
孜然粒 适量 芹菜 若干根

烤羊肉包的做法

酥脆版烤包子的做法图解1

步骤1

称量面粉
酥脆版烤包子的做法图解2

步骤2

鸡蛋、油、盐、水一起加入，用面包机和面20分钟
酥脆版烤包子的做法图解3

步骤3

静置30分钟以上
酥脆版烤包子的做法图解4

步骤4

羊肉切小块，胡萝卜、洋葱、芹菜等配菜切小粒，配菜可随自己喜好
酥脆版烤包子的做法图解5

步骤5

加入调味料搅拌均匀
酥脆版烤包子的做法图解6

步骤6

静置好的面团取出，揉成长条状，分成小块。这个份量做了16个
酥脆版烤包子的做法图解7

步骤7

多叠几层，再擀开。这样包子皮能起酥有层次
酥脆版烤包子的做法图解8

步骤8

自己包，想吃多少包多少
酥脆版烤包子的做法图解9

步骤9

像叠被子一样叠好，注意别漏馅
酥脆版烤包子的做法图解10

步骤10

四边应尽量薄一些，以免叠完底层过厚
酥脆版烤包子的做法图解11

步骤11

包好的包子胚可放入冰箱冷冻室冻起来。以后随吃随取
酥脆版烤包子的做法图解12

步骤12

想吃的时候从冷冻室取出，吃几个拿几个，放入空气炸锅或烤箱，200度20分钟即可
酥脆版烤包子的做法图解13

步骤13

一起来享用吧！皮薄馅大，且有分层，酥脆可口的新疆烤包子

烤羊肉包的烹饪技巧

要想皮薄酥脆，面皮里一定要放油，制作的时候，面皮多叠几层再擀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 singer 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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