豆沙包

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薯条沾腐乳
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起源于京津的传统小吃，以红豆沙为馅的甜餐包，非常适合做早餐。
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

豆沙包的用料

胡萝卜果蔬面粉 120克 耐高糖酵母粉 1.5克
白砂糖 20克 猪油 15克
盐 3克 牛奶 60克左右
红豆沙 140克 红曲精华 1滴

豆沙包的做法

#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解1

步骤1

面粉、盐、白砂糖、酵母粉、牛奶放入容器中
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解2

步骤2

揉成面团后放入猪油
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解3

步骤3

揉至完全吸收，盖上盖子发酵1小时左右
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解4

步骤4

至2倍大
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解5

步骤5

取出揉搓排气（5分钟以上），切出一块20克的小面团
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解6

步骤6

大面团均分成4份
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解7

步骤7

揉圆后擀成圆皮
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解8

步骤8

35克豆沙馅揉圆，放在面皮中间
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解9

步骤9

包成包子
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解10

步骤10

收口向下放
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解11

步骤11

滴一滴红曲精华在小面团里
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解12

步骤12

揉匀后擀成薄片，用压花器压出图案
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解13

步骤13

将图案底部沾水后粘在豆沙包上，放入蒸烤箱二发20分钟，100度蒸12分钟。
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解14

步骤14

香甜可口
#带着美食出去浪#豆沙包的做法图解15

步骤15

成品图

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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