野山椒炒牛肉

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野山椒炒牛肉是一道很好吃的下饭菜，让人吃过就会一直惦记着的那种，每次去饭馆吃有点小贵，也吃不过瘾。其实这道菜做法很简单的，自己学会还可以根据自己喜欢的口味来调整，真的太赞了

野山椒炒牛肉的用料

牛肉 适量 芹菜梗 适量
小米椒 适量 泡椒 适量
姜 适量 蒜蓉 适量
酱油 适量 蚝油 适量
盐 少许 淀粉 适量

野山椒炒牛肉的做法

野山椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，先切片再改刀切成肉丝或小肉片。
野山椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

加入淀粉，少量盐，适量生抽和蚝油。
野山椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

抓匀至牛肉微微粘手，腌一会儿
野山椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

把配菜准备好备用。芹菜切段，姜和蒜切末，小米椒和泡椒切圈。
野山椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

热油下锅爆炒牛肉至肉色发白，捞出备用。
野山椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

爆香姜蒜小米辣和泡椒。
野山椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

倒入芹菜再加少许少许的盐，生抽，蚝油翻炒一会儿至断生。再倒入牛肉爆炒，翻炒几下匀一匀味道就可以出锅了。
野山椒炒牛肉的做法图解8

步骤8

成品野山椒炒牛肉，从不会失望的一道菜。

野山椒炒牛肉的烹饪技巧

这道菜泡椒和酱油蚝油都有盐，所以盐一定不能多，炒芹菜的时候可以不放哈，看个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 一念念呀❤️🧡💛💚💙💜🖤🤍 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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