可爱的动物蛋糕，风炉版

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胡小小甜
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可爱的动物蛋糕，风炉版 我儿子非常喜欢各种小动物，今天用柏翠电烤箱PE6855风炉烤几盘给他做儿童节礼物啊！一次可以烤三盘，让他带去给他的小伙伴分享 材料： 鸡蛋6个，牛奶70g，玉米油50g，低筋粉100g，玉米淀粉15g，细砂糖80g

动物蛋糕的用料

鸡蛋 6个 牛奶 70毫升
玉米油 50克 低筋面粉 100克
玉米淀粉 15克 细砂糖 80克

动物蛋糕的做法

可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解1

步骤1

牛奶+玉米油混合
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解2

步骤2

用手抽搅至充分乳化
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和玉米淀粉
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解4

步骤4

手抽拌至无干粉
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解5

步骤5

蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解6

步骤6

拌匀
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解7

步骤7

蛋清加入几滴白醋，糖分3次加入 蛋清打发至干性发泡差一点，提起打蛋头那个尖角长一点
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用蛋抽翻拌，快速混匀
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解9

步骤9

将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解10

步骤10

同样的手法翻拌均匀
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解11

步骤11

很细腻
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解12

步骤12

蛋糕糊倒入罐子中好装
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解13

步骤13

小牛模具
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解14

步骤14

甜甜圈模具
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解15

步骤15

小动物模具
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解16

步骤16

烤箱打开，选择风炉模式，调到160度25分钟
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解17

步骤17

蛋糕糊放入预热好的烤箱，开始烤
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解18

步骤18

我这个温度稍微高了一点，130度烤30分钟就不会裂
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解19

步骤19

巧克力➕椰子油隔热水融化
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解20

步骤20

然后就可以和儿子一起画啦！
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解21

步骤21

好可爱
可爱的动物蛋糕，风炉版的做法图解22

步骤22

萌萌哒

动物蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 胡小小甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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