地菜煮鸡蛋

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地菜虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。 “三月三，地菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。

地菜煮鸡蛋的用料

地米菜 鸡蛋
生姜 红枣
盐

地菜煮鸡蛋的做法

地菜煮鸡蛋的做法图解1

步骤1

地菜洗干净，放入锅中，加水，生姜片，红枣，鸡蛋一起煮6分钟后把鸡蛋稍微敲一下让地菜的药效融入鸡蛋中，再煮5分钟。
地菜煮鸡蛋的做法图解2

步骤2

三月三喝上一碗地菜水和鸡蛋

地菜煮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

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