尖椒酿肉(超好吃巨下饭)

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L.x凌熙
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推荐大家试试这道菜，真的无敌下饭，建议不能吃辣的人把尖椒里面的籽和筋处理干净

尖椒酿肉的用料

尖椒 3根 生抽 1勺
盐 半勺 蒜末 3瓣
食用油 适量 肉末 200克
老抽 半勺 耗油 1勺
淀粉 1勺 料酒 1勺
鸡蛋 1个 白胡椒粉 适量

尖椒酿肉的做法

尖椒酿肉(超好吃巨下饭)的做法图解1

步骤1

①肉馅调法：鸡蛋一个，葱姜碎适量，生抽、耗油、料酒、淀粉各一勺，老抽、白胡椒、盐各小半勺，加入之后一个方向搅拌上劲。 ②调汁调法：生抽、老抽、耗油、淀粉各一勺，小半勺盐(一点)，半碗清水，搅拌均匀备用。
尖椒酿肉(超好吃巨下饭)的做法图解2

步骤2

③塞好肉的尖椒两遍沾上淀粉，放入锅中煎至虎皮状，盛出备用。 ④干净的锅中放入少许油，放入3瓣切好的蒜碎，爆香后放入尖椒酿肉，翻炒一会放入调好的料汁，烧开后转入小火炖五六分钟熬制粘稠大火收汁即可。
尖椒酿肉(超好吃巨下饭)的做法图解3

步骤3

完成
尖椒酿肉(超好吃巨下饭)的做法图解4

步骤4

超级好吃

尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 L.x凌熙 编写，未经授权不得转载
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