家常炖鲫鱼

精品 独家
1.8万 浏览 12 收藏
收藏
小叶的大灰狼
小叶的大灰狼
＋ 关注

家常炖鲫鱼的用料

鲫鱼 4只 干辣椒 1个
葱 1颗 姜 5个
蒜 三半 大料 2个
香叶 2片 桂皮 1块
花生油 适量 酱油 适量
黄豆酱 1勺 醋 适量
花椒粉 少许 香菜 1根

家常炖鲫鱼的做法

家常炖鲫鱼的做法图解1

步骤1

葱斜切段，调料备好
家常炖鲫鱼的做法图解2

步骤2

鱼横切一刀，拔出腥线，再划几刀，方便入味
家常炖鲫鱼的做法图解3

步骤3

倒入料酒腌十分钟后去除血水
家常炖鲫鱼的做法图解4

步骤4

油热下葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒炸香后，加酱油炸锅，滋啦啦一下，加清水
家常炖鲫鱼的做法图解5

步骤5

放入姜片，花椒粉，盐，黄豆酱，白醋，搅匀
家常炖鲫鱼的做法图解6

步骤6

下鱼，盖锅大火烧开，转中火二十分钟，中间鱼翻一下面，再来二十分钟，开盖大火收汁
家常炖鲫鱼的做法图解7

步骤7

出锅撒香菜末，浇上汤汁，开造

家常炖鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 小叶的大灰狼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

家常炖鲫鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炖鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常炖鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活