东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜

精品 独家
20.3万 浏览 5084 收藏
收藏
四叶草jkyc
四叶草jkyc
＋ 关注

春天除了花红柳绿，带给人们的还有最新鲜的时令蔬菜，有人喜欢直接蘸食，品尝食材的原汁原味，还有人喜欢简单处理再搭配一份蘸蝶，营养健康低卡，年轻人也爱，今天分享一道蘸食菜，食材简单，做法简单，蘸啥菜都好吃，倍儿香#能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

鸡蛋酱蘸菜的用料

大葱 半根 香菜 1小把
水萝卜 1根 生菜 1颗
小葱 1把 鸡蛋 3个
白糖 1小勺 姜 1小块
葱伴侣6月香豆瓣酱 3大勺 黄瓜 1根
豆皮 1张

鸡蛋酱蘸菜的做法

东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解1

步骤1

准备好食材
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切条，小葱切段，水萝卜切片，豆皮切长方块，生菜洗净，香菜切段，大葱切碎，姜切末
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，加入两大勺纯净水搅打成鸡蛋液备用
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解4

步骤4

再调个酱汁：碗中加入3大勺葱伴侣6月香豆瓣酱
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解5

步骤5

再加入3大勺纯净水，1小勺白糖搅拌均匀备用
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油温8成热倒入鸡蛋液
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解7

步骤7

大火将蛋液炒制凝固后用筷子搅散，盛出备用
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解8

步骤8

再次起锅烧油，油温6成热放入葱姜炒出香味，炒干葱姜水份，炒制微微发黄
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解10

步骤10

转小火将酱汁熬制浓稠
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解11

步骤11

将炒好的鸡蛋碎倒入
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解12

步骤12

不停搅拌，使鸡蛋和酱料充分融合
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解13

步骤13

炒好的鸡蛋酱盛出，将准备蘸的菜摆放盘中，炒好的鸡蛋酱放入盘中间
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法图解14

步骤14

酱香浓郁，做法简单，蘸着吃，卷着吃都非常好吃，满满的大自然的味道

鸡蛋酱蘸菜的烹饪技巧

鸡蛋中加入水可以让炒出的鸡蛋更加软嫩 炒出的鸡蛋酱还可以拌面，蘸馒头都非常美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡蛋酱蘸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活