花环馒头

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春暖花开的时候，带上漂亮的花环馒头和家人一起看花城的花，心情一定是美好的
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花环馒头的用料

普通面粉 150克 酵母粉 1.5克
白砂糖 10克 猪油 10克
温水 80克 红曲精华 适量

花环馒头的做法

#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解1

步骤1

面粉中放入酵母粉
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解2

步骤2

放入白砂糖
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解3

步骤3

放入猪油
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解4

步骤4

放入温水
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解5

步骤5

搅拌成絮状
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团，盖上盖子密封发酵至两倍大
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解7

步骤7

发酵好的面团用食指戳下去不塌陷、不回缩
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解8

步骤8

分成两份
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解9

步骤9

期中一份再随意分成3份
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解10

步骤10

最大的面团搓成圆柱形长条
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解11

步骤11

擀成厚片
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解12

步骤12

均分为三条，一头连接处不用切断
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解13

步骤13

瓣成辫子
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解14

步骤14

两头连接处捏紧一下
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解15

步骤15

另外三个小面团分别加入不同量的红曲精华
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解16

步骤16

揉至完全融合在一起
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解17

步骤17

取任意一面团擀成薄片，用刮刀切出蝴蝶结
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解18

步骤18

蝴蝶结根据自己习惯随意造型，不用完全一样
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解19

步骤19

将蝴蝶结粘在接口处
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解20

步骤20

3个小面团擀成片，用压花器压花
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解21

步骤21

花的底部涂抹清水，粘在辫子环上
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解22

步骤22

用棒棒糖棍子在每朵花中间压一下
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解23

步骤23

在蝴蝶结上也压一下，看起来没那么单调
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解24

步骤24

放入蒸烤箱中醒发10分钟，100度蒸12分钟
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解25

步骤25

时间到，焖3分钟后取出装盘
#带着美食出去浪#花环馒头的做法图解26

步骤26

搭配上其他美食，就是一天的早餐啦

花环馒头的烹饪技巧

①不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况增减温水的用量。 ②花环压花、粘花会花点时间，馒头也在自然发酵，所以二发时间不宜过长，否则容易发过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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    / 27 #带着美食出去浪#花环馒头的做法步骤

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