低热量高营养【芦笋鸡胸肉】减脂人也能吃的菜！

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四月，正是大量芦笋上市的时候，芦笋嫩茎中富含维生素和矿物质，尤其是维生素C，常吃可以增强机体免疫力。 对于预防春天季节性变化所引起的感冒、牙龈肿胀与出血都有一定的缓解作用。 芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，配上同样低热量高蛋白的鸡胸肉，相信很多人都会喜欢~ 用了香煎这种较为清淡的制作方式，芦笋在制作之前要先焯一遍水哦，这样能去掉草酸，减少涩味~

芦笋鸡胸肉的用料

芦笋 150g 蒜末 10g
鸡胸肉 200g 料酒 5g
盐 2g 生抽 5g
蚝油 10g 黑胡椒碎 1g

芦笋鸡胸肉的做法

低热量高营养【芦笋鸡胸肉】减脂人也能吃的菜！的做法图解1

步骤1

1.鸡胸肉洗净吸干表面的水分切薄大片，盛入碗中，加入料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒碎抓拌均匀腌制15分钟
低热量高营养【芦笋鸡胸肉】减脂人也能吃的菜！的做法图解2

步骤2

2.烧一锅热水，往热水里加入5g食盐，放入整根的芦笋焯水1分钟，捞出放凉后切成6cm的长段备用
低热量高营养【芦笋鸡胸肉】减脂人也能吃的菜！的做法图解3

步骤3

3.将芦笋段用鸡胸肉片卷起来，收口处压在底下
低热量高营养【芦笋鸡胸肉】减脂人也能吃的菜！的做法图解4

步骤4

4.热锅倒少许食用油，下入芦笋鸡胸肉卷，用中小火将其煎至两面金黄熟透即可 *时长约6分钟
低热量高营养【芦笋鸡胸肉】减脂人也能吃的菜！的做法图解5

步骤5

5.出锅前撒入蒜末和少许黑胡椒碎拌匀即可

芦笋鸡胸肉的烹饪技巧

1.鸡胸肉可以放冷冻1小时后再切会比较好切薄片哦 2.芦笋买回来，可以切去根茎较老的部分再开始制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
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