自制青梅酒

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爱吃会做的Linda
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青梅上市的季节，做点青梅酒，暑假自驾游的旅途中喝

青梅酒的用料

青梅 2500克 黄冰糖 1000克
20-40℃糯米酒 2500克 盐 2勺

青梅酒的做法

自制青梅酒的做法图解1

步骤1

青梅洗净，用盐水泡半小时
自制青梅酒的做法图解2

步骤2

沥干
自制青梅酒的做法图解3

步骤3

每个梅子扎孔，这个需要耐心，最好找人帮忙
自制青梅酒的做法图解4

步骤4

米酒，我选的30℃，最好不超过40℃，不低于20℃，看自己酒量
自制青梅酒的做法图解5

步骤5

一个密封盒或罐子，我的是特百惠以前做葡萄酒的，就接着用这个泡
自制青梅酒的做法图解6

步骤6

黄冰糖，1000克到2000克，看自己口味，我不喜欢太甜，用了1000克
自制青梅酒的做法图解7

步骤7

一层梅子
自制青梅酒的做法图解8

步骤8

一层冰糖
自制青梅酒的做法图解9

步骤9

重复上一步
自制青梅酒的做法图解10

步骤10

倒入白酒
自制青梅酒的做法图解11

步骤11

封盒，3个月后见分晓

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 爱吃会做的Linda 编写，未经授权不得转载
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