蛋黄肉松青团(艾草版)

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凌麻麻
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家里小朋友爱吃，每年都做

蛋黄肉松青团的用料

糯米粉 350克 艾草叶 若干
玉米油 60克 肉松 200克
咸鸭蛋黄 12个 沙拉酱 60克
粘米粉或淀粉 30克 清水 适量
桂花豆沙 一包

蛋黄肉松青团的做法

蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解1

步骤1

采摘的艾草叶加盐清水洗净
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解2

步骤2

烧锅开水，水开后放艾草叶，再加20克食用小苏打，灼2分钟左右，捞出
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解3

步骤3

放流水下多冲洗几次，去苦味，差不多水清澈后再洗遍就可以了
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解4

步骤4

用手挤压，控干水份
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解5

步骤5

放入料理机，加入适量水，水位最小的地方，打成泥沫。
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解6

步骤6

这个状态就可以了
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解7

步骤7

糯米粉加粘米粉混合，加入艾草汁，玉米油抓匀，偏干就加些温水。
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解8

步骤8

这个状态就可以啦，盖上保鮮腊，防止脱水
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解9

步骤9

咸蛋黄喷白酒，放烤箱170度10分钟，烤出油，看各自烤箱哦
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解10

步骤10

肉松，甜味沙拉酱，压碎的蛋黄，揉匀成团
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解11

步骤11

分成十二份，再包上豆沙。再包上艾草团。
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解12

步骤12

蒸锅等水开后，放上蒸8分钟，期间要开开盖，可以不变形哦
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解13

步骤13

这是熟的样子。
蛋黄肉松青团(艾草版)的做法图解14

步骤14

开吃

蛋黄肉松青团的烹饪技巧

用量，都按实际需求。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 凌麻麻 编写，未经授权不得转载
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