酱香爆炒鲍鱼

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从小就在闽南土生土长的我，鲍鱼算是节日里饭桌上必不可少的海鲜了，但大多数都是以煲汤为主，今儿get到新的吃法了，爆炒鲍鱼加入神仙六月香豆瓣酱好吃到舔盘，酱香四溢，下饭神器……
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香爆炒鲍鱼的用料

鲍鱼 15只 酱油 2勺
蚝油 2勺 糖 1克
蒜头 5瓣 青蒜 1根
辣椒 1个 鸡粉 1勺
六月香豆瓣酱 2勺

酱香爆炒鲍鱼的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼切成刀花状，再把蒜头拍好，辣椒，青蒜切末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头，青蒜，辣椒末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解3

步骤3

煸出香味后倒入鲍鱼
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解4

步骤4

爆炒1分钟左右
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解5

步骤5

再加入蚝油，酱油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解6

步骤6

接着加入糖，鸡粉
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解7

步骤7

再加入一勺豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解8

步骤8

继续炒1分钟左右
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解9

步骤9

再盛出装盘
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解10

步骤10

酱香四溢～巨下饭
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香爆炒鲍鱼的做法图解11

步骤11

豆瓣酱炒鲍鱼绝绝子啊

酱香爆炒鲍鱼的烹饪技巧

鲍鱼不建议炒太久，不然口感会变柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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