巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败

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化妆师雪莹
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步骤很简单，所有材料混合搅拌均匀就可以，快来试试吧

巴斯克奶酷蛋糕的用料

奶油奶酪 240克 淡奶油 120克
糖 70克（我只用了50克） 鸡蛋 3个
玉米淀粉或低筋面粉 10克

巴斯克奶酷蛋糕的做法

巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败的做法图解1

步骤1

所有材料
巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败的做法图解2

步骤2

奶酪加入白糖搅拌顺滑
巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败的做法图解3

步骤3

先加入一个蛋黄搅拌均匀，在分三次加入全蛋液搅拌细腻
巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败的做法图解4

步骤4

加入准备好的淡奶油，搅拌均匀
巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉，搅拌顺滑无颗粒
巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败的做法图解6

步骤6

将拌好的奶酷液体过筛，倒入六寸模具（模具中提前放入油纸）
巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败的做法图解7

步骤7

220度烤箱提前预热10分钟，先用200度烤20分钟，在用210度烤5分钟，在220度烤2分钟，如果觉得上色满意了可以不要这么麻烦的烤
巴斯克奶酷蛋糕，真的是零失败的做法图解8

步骤8

蛋糕放凉后放入冰箱冷藏第二天吃口感更好

巴斯克奶酷蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-07

©本菜谱的做法由 化妆师雪莹 编写，未经授权不得转载
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