咸菜爱上鲅鱼

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爱做饭的马大叔
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咸菜和鲅鱼本来是两个不相干的菜肴，很奇妙的结合在一起，就像两个生活在一起的两个人，各方面的性格都是不一样，但很奇妙的走到一起，慢慢的越来越有感觉，越久越有味道！

咸菜爱上鲅鱼的用料

鲅鱼 1000g 咸菜 1-2个
八角 1-2个 桂皮 1小块
红干辣椒 1段 香叶 2片
酱油 2-3勺 白糖 2勺
蕃茄酱 适量 陈醋 2勺
白酒 1勺 鲜姜 2片

咸菜爱上鲅鱼的做法

咸菜爱上鲅鱼的做法图解1

步骤1

食材：鲅鱼4条
咸菜爱上鲅鱼的做法图解2

步骤2

食材二：咸菜1-2个
咸菜爱上鲅鱼的做法图解3

步骤3

填料：八角，桂皮，香叶，姜，干辣椒
咸菜爱上鲅鱼的做法图解4

步骤4

咸菜切3毫米片备用
咸菜爱上鲅鱼的做法图解5

步骤5

把咸菜片整齐码放锅中，（因人而异喜欢吃吃淡点的清水浸泡出咸水）把鲅鱼码放咸菜上，一次加入所有调料，倒入清水，抹过鱼即可，小火焖上一小时，等咸菜变软后略微收汤即可，
咸菜爱上鲅鱼的做法图解6

步骤6

漫长的等待，出锅，整张烙饼开吃

咸菜爱上鲅鱼的烹饪技巧

咸菜本身有咸味，尽量不要再放盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 爱做饭的马大叔 编写，未经授权不得转载
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