雏菊青团

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这个春天精致到把青团玩出花样来啦疫情期间的幸福感，香甜软糯的青团跟春天太搭了……野餐带上一份幸福感爆棚……
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

雏菊青团的用料

澄粉 90克克 开水 175克
糯米粉 300克 玉米油 35克
糖浆 60克 麦青汁 260克
芋头馅 600克 澄粉（雏菊面团） 50克
糯米粉（雏菊面团） 50克 开水（雏菊面团） 80克

雏菊青团的做法

#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解1

步骤1

先把澄粉倒入搅面缸中再加入开水，迅速搅成团状，再加入玉米油，糖浆
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解2

步骤2

再加入麦青汁，拌匀后在搅成光滑团状
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解3

步骤3

再分割成每个45克小面团
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解4

步骤4

再包入芋头馅
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解5

步骤5

搓圆
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解6

步骤6

在摆入蒸笼中
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解7

步骤7

制作雏菊面团：澄粉与开水混合后再加入糯米粉揉成团状再擀平，然后再用雏菊磨具压成雏菊状
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解8

步骤8

再把雏菊印在青团上
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解9

步骤9

雏菊花纹太美了
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解10

步骤10

雏菊可以不规则的摆放
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解11

步骤11

摆入蒸笼后再蒸制13分钟
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解12

步骤12

最后再刷上一层油
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解13

步骤13

再用保鲜膜包住
#带着美食出去浪#雏菊青团的做法图解14

步骤14

青团限定的精致简直绝了

雏菊青团的烹饪技巧

青团不建议蒸太久，这样青团会容易变塌，馅料根据自己喜欢替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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