鱼香鸡蛋便当

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熊猫半糖
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春天来了，疫情还没完全撤退，带饭上班成为常态，干净卫生营养，重要的是不在公共场合吃饭更安全。吃一顿营养不长胖的午餐，才有精力更好地开始下午的工作！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

鱼香鸡蛋便当的用料

鸡蛋 4个 胡萝卜 半根
尖椒 1个 生抽 2勺
米醋 1勺 蚝油 1勺
辣椒粉 2克 白糖 2克
清水 4勺 淀粉水 2勺

鱼香鸡蛋便当的做法

#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解2

步骤2

胡萝卜和尖椒切丝，鸡蛋打散备用；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解3

步骤3

配制料汁：碗中加入生抽2勺；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解4

步骤4

加入米醋1勺；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解5

步骤5

再加入蚝油1勺；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解6

步骤6

再加入糖2克、辣椒粉2克，水4勺，搅拌均匀备用；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解7

步骤7

现将胡萝卜和尖椒过油煸至断生，盛出；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的油，鸡蛋打散后，炒成蛋花；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解9

步骤9

倒入配好的料汁；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解10

步骤10

再放入炒过的胡萝卜和尖椒，炒入味；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解11

步骤11

出锅前勾芡收汁；
#带着美食出去浪#鱼香鸡蛋便当的做法图解12

步骤12

装入便当盒，一半米饭一半菜；

鱼香鸡蛋便当的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、不用额外加盐，咸度也够； 2、也可以加入菌类、香菜等自己喜欢的菜；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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