酱香豆腐肉片

酱香豆腐肉片

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蔡蔡的烘焙小日子
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今天用豆瓣酱做一道非常好吃的家常菜，酱香豆腐肉片，五花肉香而不腻，豆腐柔嫩多汁，给餐桌添美味！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香豆腐肉片的用料

嫩豆腐 100克 五花肉 150克
6月香豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
小香葱 2根 食用油 适量
红辣椒 1个

酱香豆腐肉片的做法

酱香豆腐肉片的做法图解1

步骤1

准备好材料，五花肉洗净切片，豆腐切小块，小香葱切细，红辣椒切丝，大蒜去皮洗净。
酱香豆腐肉片的做法图解2

步骤2

锅中热油，放入豆腐，两面煎至金黄。煎好的豆腐盛出备用。
酱香豆腐肉片的做法图解3

步骤3

热锅中加一点点食用油，放入大蒜爆香，加入五花肉。
酱香豆腐肉片的做法图解4

步骤4

把五花肉爆至两面金黄出油汁。
酱香豆腐肉片的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽，蚝油，6味香豆瓣酱，大火炒均匀。
酱香豆腐肉片的做法图解6

步骤6

再加入红辣椒丝，大火翻炒。
酱香豆腐肉片的做法图解7

步骤7

加入煎好的豆腐。
酱香豆腐肉片的做法图解8

步骤8

大火翻炒均匀收汁即可。
酱香豆腐肉片的做法图解9

步骤9

撒入小鲜葱，关火。
酱香豆腐肉片的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可食用~太香了。
酱香豆腐肉片的做法图解11

步骤11

加入了豆瓣酱，五花肉香而不腻，豆腐软腻多汁，可以吃三大碗米饭的节奏。

酱香豆腐肉片的烹饪技巧

配方表中的量可以根据个人的口感来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 蔡蔡的烘焙小日子 编写，未经授权不得转载

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