小酥肉

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小酥肉的用料

鸡蛋 1个 玉米淀粉 60克
面粉 20克 水 适量
盐 0.5小勺 胡椒粉 0.5小勺
食用油 适量 五花肉500克
红薯淀粉100g 花椒粒适量
葱姜水 糯米粉10G

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

五花肉切一指宽长条 葱姜蒜水 花椒 盐 胡椒粉 腌制五花肉
小酥肉的做法图解2

步骤2

红薯粉 玉米粉 面粉 糯米粉 花椒 鸡蛋 加水和成浓稠糊
小酥肉的做法图解3

步骤3

一个一个的炸锅炸制定型微微上色出锅，最后一起复炸一遍

小酥肉的烹饪技巧

面糊一定粘稠拉丝，炸制两边更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

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