无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌

无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌

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脱了缰的野生菌
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丝滑倍浓抹茶冰激凌的用料

抹茶粉 15克 全脂牛奶 50克
海盐 1克 炼乳 125克
淡奶油 200克

丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法

无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解1

步骤1

抹茶粉过筛。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解2

步骤2

将颗粒筛开。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解3

步骤3

加入海盐和全脂牛奶，最好是手温或者室温，这样抹茶不容易结块，比较方便搅拌均匀。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解4

步骤4

将抹茶粉搅拌至无颗粒。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解5

步骤5

加入炼乳搅拌均匀顺滑。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解6

步骤6

取出冷藏的淡奶油。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解7

步骤7

打发至即将干性发泡。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解8

步骤8

将抹茶基底倒入打发好的淡奶油。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。基础抹茶冰淇淋就做好了
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解10

步骤10

在上面可以自由发挥，我加入了草莓颗粒。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解11

步骤11

倒入保鲜盒，送入冰箱冷冻8个小时以上，或者直接过夜。中途不用取出搅拌。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解12

步骤12

我直接冷冻过夜。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解13

步骤13

这个冰箱取出直接挖球，非常顺滑，无冰渣。如果提前取出五六分钟再挖球更加丝滑无比。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解14

步骤14

加入喜欢的配料。
无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌的做法图解15

步骤15

超级丝滑，抹茶味道浓郁。

丝滑倍浓抹茶冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
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