葱椒菠菜腐竹丝

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【6-295】 这是一个暗中观察好多天终于对它下手了的故事……果然跟干豆皮一个味儿 ----- 2022.04.13

葱椒菠菜腐竹丝的用料

腐竹丝 一小把 菠菜 一把
红椒 自选 洋葱 可换
生抽 一咕嘟 盐 适量
花椒粉 适量 辣椒粉 可选
油 自选

葱椒菠菜腐竹丝的做法

葱椒菠菜腐竹丝的做法图解1

步骤1

抓一把腐竹丝--就图上这种长丝丝跟干豆皮原料相同但形态不同的大豆蛋白人造肉
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解2

步骤2

凭经验/参考包装说明把干腐竹丝泡软收拾好，比如开水泡几分钟确认不硬了过两遍凉水
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解3

步骤3

大概攥干随便来两刀给它切短点儿，扔到充分烧热加了点油的锅里
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解4

步骤4

中火稍微煎一煎，瞅着底面微焦略上色了随便划拉两下切上把洋葱丝丝或者葱白蒜
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解5

步骤5

继续划拉到豆丝略干葱挺香的状态，随便往里淋咕嘟生抽抖两下花椒粉
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解6

步骤6

努力翻匀划拉散撒上把提前切好的红甜椒或者别的什么配色补水菜
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解7

步骤7

随便划拉两圈搁中间扒个坑出来，扔上提前烫软过凉切小段的嫩菠菜顺手揪根丝尝尝小心烫
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解8

步骤8

看情况补料调整下咸淡和味道，能吃辣抖点儿辣椒粉不能吃辣就算了
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解9

步骤9

努力拌匀抖搂散确认干湿度味道都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
葱椒菠菜腐竹丝的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

葱椒菠菜腐竹丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

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